SENSIBLE

(adjectif)

« qui éprouve des émotions, des sentiments, des sensations »

Bienvenue

Sensible est un restaurant végéta*ien bistronomique où nous proposons des plats créatifs et raffinés. Le restaurant se veut engagé dans une démarche écologique et respectueuse du vivant. C’est pourquoi, chacun des produits est sélectionné avec soin…Nous avons à cœur qu’ils respectent la saisonnalité, qu’ils soient locaux et éthiques.

Le Menu Sens est le menu signature du restaurant. Nous vous laissons la possibilité de connaître la composition de chaque plat à la fin de la dégustation.

Sensible est également un lieu de partage, où l’humain est à l’honneur : nous avons rencontré chacun de nos partenaire sur son lieu de travail, leurs portraits sont affichés au mur, et leurs produits en vente au sein de notre épicerie.

Malka TOPOL

Un moment juste inoubliable ! Une véritable expérience à vivre au moins une fois dans sa vie 🤩 et pas seulement pour les végétar/liens. Mon ami : un vrai viandard, à adoré ! Même avec 3 dégustations, on ne reste pas sur notre faim ! Chapeau pour cette belle créativité et le service irréprochable ! 😄

Cecile Aerts

Un vegan Bistronomique à faire et à refaire!! Une cuisine fraîche, tout en légèreté et réservant bien des surprises.

Florian Aslanian

Réservation au dernier moment … un scandale de plaisir ! Des plats innovants, un service impeccable , des prix absolument justifié ( et pas chers) voici une des meilleurs adresse de Montpellier ! Félicitation pour cette claque culinaire , nous reviendrons !

Anais Le Quintrec

Superbe restaurant, c'est une véritable découverte pour les papilles gustatives mais aussi visuelle. Nous avons opté pour le service 4 dégustations qui étaient parfaites niveau quantité. Bien même plus qu'un restaurant, nous avons choisi de connaître la composition des plats à chaque fin de la dégustation, ce qui rend très original le repas créant en activité ludique et sympathique entre copines. L'accueil a été très chaleureux et un service de qualité. Le restaurant Sensible est l'un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire à l'heure d'aujourd'hui.

allan le lay

Très bonne soirée passée dans ce restaurant. Les associations de saveurs sont surprenantes et très bien pensées. Beaucoup de très bonne découvertes. Pour notre part, on se rend compte qu'on ne connaît pas tant de goûts végétaux que ça et qu'il y a beaucoup a découvrir ! Bravo

Robin Sellem

Incroyable!

Milana C

Délicat, original et surtout très surprenant.

Daniela DURET GOMEZ

Un enchantement des papilles dans une ambiance calme et cosy. Du gastronomique. Reservation recommandée.